因此即使只是添置便宜的款式也好，十分建議為手沖咖啡特地添購專用的細口壺。
你可能會想，手沖壺動輒上千元，作為一位興趣使然的家庭咖啡師，剛開始就有需要花錢添置手沖壺嗎？其實手沖壺不僅是盛載熱水的容器，而是專門為手沖咖啡注水設計的細口壺，其操作的手感是使用普通熱水壺無法模擬的。
因此即使只是添置便宜的款式也好，十分建議為手沖咖啡特地添購專用的細口壺。
手沖壺是天鵝頸形狀的細口壺，有直接倒熱水進去使用的款式，也有插電加熱及配有温控功能的產品。
一般細口壺的注水口較長，適合悶蒸後分次注水的方式，是較常見的類型。而根部較粗、注水口幼細的類型則適合「點滴」的注水方式。
由於熱水倒入手沖壺後會開始降溫，並在萃取過程的2～3分鐘間持續降溫，附有温度計的手沖壺能方便地監測水温。
此外，容量為400ml左右的手沖壺適合1～2人份量，而容量為700ml左右的手沖壺則可為2～3人份量的咖啡使用。倒水進手沖壺的時候，水加到容量的三分之二已經足夠，水太滿的話會較難控制注水水流。
注意：非電熱的手沖壺不一定能夠使用IH電熱爐等爐具直接加熱，請務必遵從生產商的使用說明。